【台湾高雄】ハマる人続出！「天使雞排」の特大フライドチキンを買ってきた

2019年8月5日

1. 天使鶏排五甲店

天使鶏排五甲店

台湾人は揚げ物が大好きです。
街中を歩けば様々な揚げ物屋台を目にします。
代表的な屋台は 鹽酥雞 で、 鹽酥雞は鶏の唐揚げや様々な材料の揚げ物を提供してくれるおやつにピッタリな屋台料理です。
そしてそのほかにも大きな鶏唐揚げ（中国語で鶏排）だけを出す専門店がここ数年大ブレイクしておいしさと見た目のインパクトを競いあってるのが今現在の状況です。台北の士林夜市ではかなり競争が激しいと聞きました。

というわけで、私的には少し前までは鶏排と言えば阿亮香鶏排だったのですが、この天使鶏排を瑞豊夜市で食べてからはここの鶏排が一番のお気に入りになりました。

ただ瑞豊夜市の天使鶏排はものすごい行列で買うまでが時間がかかるのがネック。もっとサクッと買えるお店はないかと調べてみたら五甲自強夜市にもあるようなので行ってみることにしました。

屋台じゃなかった

てっきり夜市にあるから瑞豊夜市のように屋台かと思っていたらちゃんとした店舗を構えていました。
大通り沿いで大きな看板もあってとてもわかりやすい。
なにより行列がないのがいいｗ

早速注文

メニューはとっても簡単。
辛くないか辛いかを選ぶだけ。
辛くないのが原味、辛いのは火辣。辛さも微辣から大辣まで選べます。

台湾の大辣は日本の激辛どころじゃないので最初は原味を食べるのが安全。

私は今回、原味と中辣を頼みました。

左が原味、右が中辣です。

飲み物のセットもありましたが、他のお店で買う予定でしたので単品です。

揚げたてを食べますよ

まず肉厚で大きい！
むね肉だと思うんですが、ちっともパサパサしてなくて逆にすごくジューシーなのです。
そして天使鶏排の何がおいしいってこのサクサクな衣なんですよね。

スパイシーで少し甘い衣の味もとても好きなのですが、サクサク度がやっぱり他のお店となんか違う。
他のお店も十分においしいんだけど、天使鶏排はなんか特別なおいしさがあります。台湾人が行列してでも買っているのが納得です。
（行列するのがイヤでここまで来たんですけどねｗ）

まとめ

・台湾でいま最も行列する鶏排のお店が天使鶏排
・台湾のグルメ番組でよく紹介されている（日本ではあまり知られていませんが）
・高雄で食べたいなら瑞豊夜市がもっとも行きやすい（行列を覚悟してね）
・行列したくない場合はこの五甲店まで来るのもアリ
・メニューは鶏排だけなので中国語ができなくても何も問題ない

難点はいい意味で大きすぎｗ
アツアツなうちに食べきろうとするとおなかの余裕がないと無理。
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