【高雄グルメ】ビブグルマン認定！絶品鴨肉飯が味わえる「侯記鴨肉飯」
今回は2024年ビブグルマンに選ばれた「侯記鴨肉飯」に鴨肉飯を食べに行ってきました。鴨肉飯と言えば当ブログでは鴨肉珍を紹介しています。ブログでは紹介しておりませんでしたが、鴨肉飯はほかのお店でも結構食べてきました。さてビブグルマンの鴨肉飯はどれほど美味しいのか？
https://petit-ijuu.com/taiwan-food/kaohsiung-kamoniku/侯記鴨肉飯
「侯記鴨肉飯」は、高雄市の三民市場近くというエリアに位置しています。ローカルな温かい雰囲気が漂い、一歩足を踏み入れるとどこか懐かしさを感じさせるエリアです。店頭にはシンプルな看板が掲げられており、ビブグルマンに選出されていることから、訪問時も平日ながら多くのお客さんが賑わっていました。特に、地元の家族連れや観光客など、さまざまな年代の人々が集まっており、鴨肉飯への期待感が高まります。
注文方法
店頭に外帶（テイクアウト）と内用（店内食）のメニューがあるのでそれを取ります。店内で食べる場合は空いている席に座ってから記入します。
今回は定番メニューの鴨肉飯ともやしのホルモン炒めを注文しました。
オーダー表に記入したらお店の方に渡します。
※代金はこの時点ではまだ支払いません
レンゲや調味料などは自分で取るスタイル。
店内の雰囲気
ローカルな雰囲気ですが、清潔感のある店内です。エアコンも効いていて快適な店内です。
今回注文した料理。鴨肉飯ともやしのホルモン炒め
料理が到着しました。鴨肉飯ともやしのホルモン炒め、2点で110元。
この時にお代を支払います。LinePayも使えます。
実食です。
一見シンプルに見えますが、鴨肉の香りとしっかりと染み込んだ特製のソースが絶妙です。またお米が固めに炊かれており、鴨肉とタレととてもマッチしています。
鴨肉は柔らかく、噛むごとに旨味が広がります。ライスには、程よく甘辛いタレが絡んでいて、鴨肉との相性も抜群。ボリュームも適度で、最後まで飽きずに美味しくいただけました。
もやし炒めはもやし少な目。ホルモン多めで薄味ながらもしっかりとした歯ごたえで新鮮なのか臭みがまったくありませんでした。
綺麗に完食しました！
マップと行き方
高雄の有名観光地「三鳳宮」や三民市場の近くにありますので、セットで行くのがおすすめです。「侯記鴨肉飯」は営業時間前でも売り切れて早じまいということもあるので時間の余裕をもっていくことをお勧めします。
まとめ
あくまで個人的な感想ですが、はっきり言って今まで食べた鴨肉飯の中で1番美味しい鴨肉飯でした。
思わず老板娘に「本当に美味しかったです」と伝えずにいられなかったくらいです。
味もさることながらお店の方もとてもフレンドリーで、丁寧に接客をしてくださり、地元に根付いた温かい雰囲気が流れています。ビブグルマンを獲得してからは、外国人観光客も増えているようで、これからもっともっと人気店になっていくことでしょう。
高雄を訪れる際には、ぜひ「侯記鴨肉飯」に足を運んでみてください。地元で長年愛され続ける鴨肉飯の味わいと、ビブグルマンに選ばれた特別なひと皿を楽しめること間違いなしです。台湾旅行の思い出に、地元の味がしっかりと詰まった「侯記鴨肉飯」で絶品の鴨肉飯を体験してみてはいかがでしょうか。